PIZZA AUS DEM HOLZOFEN

Pizzateig Grundrezept

Lauwarmes Wasser in einer Schüssel mit dem Salz, einer Prise Zucker, Hefe und Öl gut verrühren.
Jetzt gut verkneten. Sollte der Teig kleben, einfach mehr Mehl zufügen. Den fertigen Teig zudecken und für ca. 30-40 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
Nun den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben belegen.

250ml Wasser/ 500g Mehl/ 1 Pkg Trockenhefe/ 1 ELöffel Zucker/ 1 Elöffel Salz/ 2 Elöffel Olivenöl

Foto & Text von www.schoenbacher.com

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